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ベランダ菜園食材でイタリアン
と、口癖が”もう中学生“風になってしまっている今日この頃…。 今日は我が家のベランダ菜園で育てている食材をふんだんに使った２品をご紹介。 １品目は嫁作のチキングリル爽やかパセリソース。 「イタリアンパセリ、なんかいまひとつ元気な～い」なんていうことで、一気に刈り込んで作っちゃったそうです。...
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ベランダ菜園バジルでソースづくり
しばらく生やしっ放し状態が続いちゃったので、苦味が増す前に1回大量刈り込みをして、今日はバジルソースづくりです。 一度洗ったら、水分をきっちり切っておきま～す。今日はボールにいっぱいくらいの量でしょうか？ その他入れるものは、 松の実（大さじ１くらい） ニンニク大き目のを１カケ 塩少々 エクストラヴァージンオリーブオイル（適量） これらをミキサーに入れて、 これをガーっとするだけです。...
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やっぱ苗が違うね！フラワーガーデン泉@前橋市今井町
先日また我が家のベランダ菜園バジルの刈り込みを行い、バジルソースを作成。今回は非常に成長がよく、大量のソース完成になりました。 というのは前回は梅雨時に元気がなくなってきた苗もあったので、フラワーガーデン泉さんで新たな苗を追加購入してきたのでした。やっぱりこちらで購入した花もハーブも苗の元気さが違います。...
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チキンとミニトマトのパスタ、オレガノ風
我が家のベランダ菜園プチトマトも最後の収穫。今日のお昼はこのプチトマトを使ったパスタ。 じゃ～ん。チキンとミニトマトのパスタ、オレガノ風。 嫁さんが冷凍庫にあった残り食材の鶏もも肉を見て、「使わなきゃ♪」とひらめいたそうです。 具はエリンギと鶏もも肉とプチトマト。 にんにく＋自家製オイル、そしてなぜかうちには業務用のでかい袋のオレガノがあるので多めに投入。...
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